茶起源于中國(guó)
盛行于世界
是國(guó)際上公認(rèn)的三大飲品之一
說(shuō)到喝茶的好處
明代顧元慶在其所著《茶譜》中
對(duì)茶葉的功效作了全面闡述
茶“能止渴，消食除痰，利尿道
明目益思，除煩去膩”
古人短短一句話
就概括了喝茶給人們帶來(lái)的眾多好處
然而，不管是“茶小白”還是“老茶客”
對(duì)茶這一健康飲品都有或多或少的疑問(wèn)
喝茶能解酒嗎？
喝酒后，大量酒精進(jìn)入體內(nèi)，在酶的作用下分解成乙醛后再轉(zhuǎn)化成乙酸，進(jìn)一步分解成水和二氧化碳。
所謂“解酒”，其實(shí)就是加快酒精的這一代謝進(jìn)程，喝茶頂多和喝水效果一樣。
隔夜茶能喝嗎？
都說(shuō)“隔夜茶，毒如蛇”，因?yàn)楦粢共柚杏兄掳┪飦喯跛猁}。
隔夜茶沒(méi)有嚴(yán)格的定義，主要是針對(duì)泡了過(guò)久的茶而言。由于茶葉中的多酚氧化，泡了過(guò)久的茶，其湯色容易變深，比如失去了原本的綠色而發(fā)黃，這時(shí)有些人可能會(huì)擔(dān)心是否產(chǎn)生了不利于健康的成分，包括亞硝酸鹽等等。
其實(shí)不必?fù)?dān)心，即使是泡久了的茶一般也不會(huì)有安全性風(fēng)險(xiǎn)，只是放置過(guò)久的茶在口感上往往更為苦澀一些。所以，泡久了的隔夜茶能喝，只是一般沒(méi)必要喝，一來(lái)是茶杯一直敞著口容易落灰，二來(lái)是茶水如果變渾，喝了后可能造成腸胃不適。
實(shí)際上，說(shuō)到喝茶致癌，最大的可能性并不是茶本身，而是燙！要知道超過(guò)65°C的過(guò)燙飲品被列為2A類(lèi)致癌物。經(jīng)常喝燙茶會(huì)造成食道損傷，容易引發(fā)食道癌。所以泡完茶可別急著喝。
經(jīng)常喝茶能防癌嗎?
從化學(xué)成份上看，干茶葉中含3.5%~7%的無(wú)機(jī)物和93%~96.5%的有機(jī)物，包括比較多的生物活性成分，比如茶多酚、茶氨酸、茶多糖和生物堿等。
茶葉中的這些成分大多有益于人體的健康，如抗炎、抗菌、抗氧化和免疫調(diào)節(jié)等功能或作用。
既往研究稱(chēng)，茶里的茶多酚、兒茶素，可以通過(guò)抗氧化、抑制生長(zhǎng)和誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡等作用來(lái)預(yù)防癌癥的發(fā)生。但同樣也有一些研究表明喝茶對(duì)于預(yù)防癌癥起不了什么作用。所以，對(duì)于喝茶防癌的說(shuō)法目前還有待商榷。
茶放涼了還能喝嗎？
茶放涼了是可以喝的，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，喝溫?zé)岬牟璨蝗菀状碳さ较?，更有利于健康。除此之外還要注意的是：
茶葉容易發(fā)生霉變，保存時(shí)要注意放置在干燥的環(huán)境中。
茶葉含有一定量的咖啡因，對(duì)于睡眠質(zhì)量不好的人來(lái)說(shuō)，臨睡前更應(yīng)該避免喝茶。
